Esta noite o jantar foi restos. Dito assim, até parece mal. Na realidade o que parece mal é não aproveitar as sobras. Desde muito cedo, na minha faceta de dona da casa, que tento reinventar o que sobra, sobretudo renomeando e adicionando mais algum ingrediente que dê à refeição um outro aspecto. Cá em casa sempre se apreciou as misturas em arroz branco, ou seja, as misturas das sobras em arroz. Tudo o que seja carnes, moídas ou simplesmente cortadas em pequenos pedaços ( podem até ser de diferentes refeições )salteadas com cogumelos, milho, ervilhas, cenouras ou outros vegetais a gosto, fazem juntamente com o arroz uma refeição de sobras do outro mundo, a que eu chamo de arroz salpicado.
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